Tous les numéros de Transformation Laitière
Retrouvez l’intégralité des numéros parus du magazine des artisans du lait
N°6 — SEPTEMBRE 2026
Vos vacances, enfin
Robots de traite et lait à fromage, le dossier du mois. Plus le guide du SPACE, le contrôle DDPP, la rentrée en fromagerie et ce que vaut vraiment votre litre.
N°5 — JUILLET-AOÛT 2026
Plein été : tenir la cadence
Numéro double. Tenir le froid à 38°C, tenir son corps, tenir sa trésorerie, et transformer le touriste en client.
N°4 — JUIN 2026
Spécial été 2026
Votre ferme peut devenir une destination cet été. Glace fermière, marchés, cosmétique, lait de chamelle.
N°3 — MAI 2026
Spécial été 2026 — Pré-saison
Votre ferme peut devenir une destination. ChatGPT, contrôles DDPP, glace à l’italienne, portrait.
N°2 — AVRIL 2026
HACCP simplifié
Le guide complet pour les artisans. Contrôle sanitaire, traçabilité, plan de maîtrise sanitaire.
Un nouveau numéro chaque mois — Transformation-Laitiere.fr, le magazine des artisans du lait.
