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Transformez votre lait, le magazine des artisants du lait

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Catégorie : circuit court

Comment organiser un point de vente à la ferme ?

Posted on: 7 juin 20267 juin 2026 - marc fournier
Post Tags: business, circuit-court, débutant, réglementation, vendre, vente directe
Comment organiser un point de vente à la ferme ?

Avec 47% de hausse des ventes en circuits courts depuis 2023, les points de vente à la ferme représentent aujourd’hui le premier contact entre producteur…

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Vendre à la restauration collective avec mes produits

Posted on: 2 juin 20262 juin 2026 - marc fournier
Post Tags: business, circuit-court, HACCP, qualité, réglementation, vendre
Vendre à la restauration collective avec mes produits

En 2026, la restauration collective représente un marché de 24 milliards d’euros en France, et nombreux sont les producteurs qui passent à côté de cette…

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Vendre en GMS avec mes produits fermiers est-ce possible ?

Posted on: 27 mai 2026 - marc fournier
Post Tags: business, circuit-court, HACCP, normes sanitaires, qualité, vendre
Vendre en GMS avec mes produits fermiers est-ce possible ?

Seulement 2% des producteurs fermiers arrivent à décrocher une référence en grande distribution. Pourtant, certains y arrivent et s’en sortent très bien. Enquête dans les…

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Comment vendre mes produits laitiers en ligne ?

Posted on: 24 mai 202624 mai 2026 - marc fournier
Post Tags: business, circuit-court, produit laitier, réglementation, vendre, vente directe
Comment vendre mes produits laitiers en ligne ?

En 2026, 73% des consommateurs de produits laitiers font au moins un achat en ligne par mois, mais seuls 12% des producteurs français ont franchi…

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Comment vendre mes produits laitiers en circuit court ?

Posted on: 25 avril 202625 avril 2026 - marc fournier
Post Tags: circuit-court, diversification, qualité, vendre, vente directe
Comment vendre mes produits laitiers en circuit court ?

87% des producteurs laitiers qui se lancent dans la vente directe augmentent leurs revenus dès la première année. Le client, c’est lui qui décide, et…

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Quel prix de vente pour mon fromage fermier ?

Posted on: 23 avril 202623 avril 2026 - Gérard Lambert
Post Tags: artisanat, business, circuit-court, fabrication fromage, valorisation, vendre
Quel prix de vente pour mon fromage fermier ?

En 30 ans de comptabilité agricole, j’ai vu des fromagers vendre leur production à perte pendant des années sans s’en rendre compte. Le prix de…

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Vendre ses yaourts en circuit court : mes astuces

Posted on: 5 juin 20255 juin 2025 - julien.L
Post Tags: brebis, business, Cévennes, circuit court, yaourt
Vendre ses yaourts en circuit court : mes astuces

circuit court, yaourt de brebis, Cévennes, business, vente directe

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Vente directe : valoriser vos produits laitiers localement

Posted on: 26 mai 202526 mai 2025 - Transformation Laitiere
Post Tags: circuit court, commerce, transformation lait, vente directe
Vente directe : valoriser vos produits laitiers localement

circuit court, vente directe, transformation lait

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Vendre en circuit court

Posted on: 23 mai 202524 mai 2025 - Transformation Laitiere
Post Tags: circuit-court, vendre
Vendre en circuit court

Vendre en Circuit Court | Transformation Laitière Guide Complet Business Plans Réglementation Ressources À propos Contact lire aussiVente directe : valoriser vos produits laitiers localement…

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  1. cuny sur HACCP pour yaourts artisanaux : les bonnes pratiques17 novembre 2025

    Bonjour Madame je suis enseignante en biologie en lycée agricole et je dois évoquer la sécurité alimentaire lors e la…

  2. Ewane Jombi Paul Aristide sur Glaces fermières : valoriser les fruits de saison11 septembre 2025

    Je découvre cet article et je suis émerveillé.Je suis dans la production agricole au Cameroun, actuellement en France, je voudrais…

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