JO du 18 septembre 2026 : le Brie de Meaux passe à 2 300 kg de concentrés et 55 %/70 % d’autonomie ; Emmental, Raclette…
Continue Reading....Catégorie : fromage AOP
Sécheresse : cinq cahiers des charges laitiers modifiés le 7 septembre — et pour le Gruyère, le silo n’a plus à être à 100 mètres
Cinq arrêtés du 7 septembre 2026, publiés au Journal officiel des 9 et 10 septembre, modifient temporairement les cahiers des charges du Gruyère, du Brie…
Continue Reading....Cahiers des charges AOP : le Reblochon, le Cantal et la Fourme d’Ambert assouplis temporairement, jusqu’au séjour des fromages à la ferme
Trois arrêtés du 26 août 2026, publiés au JORF n° 0203 du 1er septembre 2026, modifient temporairement les cahiers des charges AOP du Reblochon, du…
Continue Reading....Sécheresse : le Beurre Charentes-Poitou, le Bleu d’Auvergne et la Fourme de Montbrison rejoignent la liste des AOP assouplies
RÉGLEMENTATION Sécheresse : le Beurre Charentes-Poitou, le Bleu d’Auvergne et la Fourme de Montbrison rejoignent la liste des AOP assouplies — La Rédaction Publié le…
Continue Reading....Sécheresse : le Rocamadour et le Bleu du Vercors-Sassenage voient à leur tour leur cahier des charges modifié
Deux arrêtés du 21 août 2026, publiés au JORF n° 0199 du 27 août 2026, modifient temporairement les cahiers des charges des AOP Rocamadour et…
Continue Reading....Sécheresse : les cahiers des charges du Comté, du Beaufort et de l’Abondance modifiés temporairement
Trois arrêtés du 21 août 2026, publiés au JORF n° 0198 du 26 août, modifient temporairement les cahiers des charges des AOP Comté, Beaufort et…
Continue Reading....AOP et aléa climatique : comment fonctionne la modification temporaire d’un cahier des charges
Article L. 642-4 et D. 641-20-2 du code rural : qui demande une modification temporaire d'un cahier des charges AOP, qui la signe, ce qu'un…
Continue Reading....AOP, IGP : la Répression des fraudes durcit le ton, et de nouvelles règles d’étiquetage s’appliquent depuis le 14 mai
La DGCCRF a publié le 30 juillet 2026 le bilan de contrôles menés en 2023 dans près de 1 770 établissements : 71 procès-verbaux pénaux…
Continue Reading....Saint-nectaire : la première AOP fermière d’Europe remet la maîtrise des volumes sur la table
Rejetée au printemps par les producteurs, la règle de régulation de l'offre de l'AOP saint-nectaire va être retravaillée. Volumes, plaques de caséine, lait excédentaire :…
Continue Reading....Lait de chèvre : collecte qui repart, ventes en hausse, nouvelle AOP — pourquoi la filière caprine redonne envie
Collecte de mai en hausse de 6 %, prix moyen de 920 €/1 000 litres, ventes de fromages qui progressent encore et une nouvelle AOP,…
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