Agreste (15 septembre 2026) : prix du lait conventionnel à teneurs réelles de 430,9 €/1 000 l en juillet 2026 (− 11,5 %), bio à…
Continue Reading....Catégorie : marché du lait
Marché, cours et prix du lait et des produits laitiers.
Prix de revient du lait 2025 : 482 €/1 000 litres selon le Cniel, le repère à confronter à votre prix de vente
Le Cniel publie ses indicateurs 2025 : coût de production de 621 euros et prix de revient de 482 euros les 1 000 litres en…
Continue Reading....Lait de chèvre : 837 € les 1 000 litres au deuxième trimestre 2026, des charges qui montent et une Espagne à 1 058 €
Prix moyen payé du lait de chèvre à 837 €/1 000 l au T2 2026 (+5 €), prix de base 772 €, Ipampa +2,7 %…
Continue Reading....Enchères GDT du 15 septembre : le beurre recule de 5,7 %, le cheddar bondit de 16,5 %, l’indice perd 1,1 %
L'enchère GlobalDairyTrade 412 du 15 septembre 2026 fait reculer l'indice de 1,1 %. Six produits sur huit baissent, dont le beurre à − 5,7 %…
Continue Reading....Collecte en recul, taux protéique en repli : ce que la note de conjoncture FranceAgriMer d’août dit à qui transforme son lait
Note FranceAgriMer d’août 2026 : collecte de lait de vache à 1,93 milliard de litres en juin (−0,9 %), taux protéique revenu au niveau de…
Continue Reading....Poudre de lait écrémé : la cotation française repasse au-dessus de 3 000 euros la tonne, une première depuis décembre 2022
En semaine 35 de 2026, la poudre de lait écrémé française est cotée 304,32 euros les 100 kilos : une première depuis décembre 2022. Ce…
Continue Reading....Pousse de l’herbe : au 20 août 2026, dix des douze régions suivies par Agreste sont classées en déficit important
Agreste, note du 27 aout 2026 : au 20 aout, 51,1 % de la pousse annuelle de reference attendue est realisee, contre 79,3 % en…
Continue Reading....OP du lait : cinq ans d’adhésion minimum, information des membres au plus tard le 1er décembre 2026
L'article 57 de la loi n° 2026-796 du 18 août 2026 rétablit l'article L. 551-4 du code rural : cinq ans renouvelable pour l'adhésion aux…
Continue Reading....Paiement du lait à la qualité : treize laboratoires reconnus pour la France entière, six seulement pour le lait de brebis
La DGAL publie la liste des laboratoires reconnus pour les analyses du paiement du lait et celle des appareils et méthodes reconnus. Treize laboratoires pour…
Continue Reading....Cheddar, gouda, edam, emmental : les quatre cotations fromagères européennes reculent de 11 % à 26 % sur un an
Semaine 33 de 2026 : le cheddar à 334,78 €, l'edam à 370,09 €, le gouda à 382,70 € et l'emmental à 551,73 € les…
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