Au 16 août 2026, la dernière donnée disponible de la Commission européenne place la collecte française de lait de vache bio à 93,93 milliers de…
Continue Reading....Catégorie : marché du lait
Marché, cours et prix du lait et des produits laitiers.
Liste des OP laitières : le ministère passe à juillet 2026, trois lignes ont bougé
Le 12 août 2026, la fiche ministérielle a basculé sur les listes de juillet : 95 OP dans le secteur du lait, une entrée, une…
Continue Reading....Organisations de producteurs : dix producteurs suffisent dans la catégorie « produits laitiers »
Sept catégories de reconnaissance dans le secteur du lait, des seuils allant de 200 producteurs à cinq, et une règle d'apport total qui excepte le…
Continue Reading....Un euro hors taxes de produits laitiers en grande surface : 37 centimes pour le lait, 33 pour la laiterie, 30 pour le magasin
Le rapport 2026 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges, publie le 9 juillet, decompose le prix des produits laitiers vendus en…
Continue Reading....Poudre de lait écrémé : 81 euros la tonne en moins en une semaine
FranceAgriMer cote la poudre de lait 0 % MG à 2 554 euros la tonne en semaine 31, soit 81 euros de moins qu'une semaine…
Continue Reading....Enchères mondiales : l’indice GDT gagne 0,1 %, mais l’indice beurre perd encore 2,3 %
À l'enchère Global Dairy Trade du 4 août 2026, l'indice tous produits progresse de 0,1 %. Mais l'indice cheddar gagne 3,8 % quand l'indice beurre…
Continue Reading....Beurre : 3 997 ou 4 135 euros la tonne ? Les deux cotations FranceAgriMer viennent de se croiser
Dans la note hebdomadaire du RNM de FranceAgriMer publiee le 29 juillet 2026 (semaine 30), le beurre standard industriel 82 % MG est cote 3…
Continue Reading....Le beurre industriel est tombé à 4 000 euros la tonne — et les charges d'élevage, elles, ont pris 5 %
La note de conjoncture du Cniel du 30 juillet 2026 : beurre industriel a 4 000 euros la tonne, poudre ecremee a 2 700 euros,…
Continue Reading....Lait de chèvre : la canicule casse l’élan de 2026, la filière redoute une fin d’année tendue
Après un premier semestre en hausse de 6 %, la collecte de lait de chèvre a chuté de 10 % pendant les semaines de canicule.…
Continue Reading....Cours mondiaux : les poudres repartent à la hausse, le beurre et le cheddar continuent de baisser
L'indice Global Dairy Trade a progressé de 1,5 % le 21 juillet 2026, sa première hausse depuis le 19 mai. Poudres en redressement, beurre et…
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