À l'enchère Global Dairy Trade du 4 août 2026, l'indice tous produits progresse de 0,1 %. Mais l'indice cheddar gagne 3,8 % quand l'indice beurre…
Continue Reading....Catégorie : marché du lait
Marché, cours et prix du lait et des produits laitiers.
Beurre : 3 997 ou 4 135 euros la tonne ? Les deux cotations FranceAgriMer viennent de se croiser
Dans la note hebdomadaire du RNM de FranceAgriMer publiee le 29 juillet 2026 (semaine 30), le beurre standard industriel 82 % MG est cote 3…
Continue Reading....Le beurre industriel est tombé à 4 000 euros la tonne — et les charges d'élevage, elles, ont pris 5 %
La note de conjoncture du Cniel du 30 juillet 2026 : beurre industriel a 4 000 euros la tonne, poudre ecremee a 2 700 euros,…
Continue Reading....Lait de chèvre : la canicule casse l’élan de 2026, la filière redoute une fin d’année tendue
Après un premier semestre en hausse de 6 %, la collecte de lait de chèvre a chuté de 10 % pendant les semaines de canicule.…
Continue Reading....Cours mondiaux : les poudres repartent à la hausse, le beurre et le cheddar continuent de baisser
L'indice Global Dairy Trade a progressé de 1,5 % le 21 juillet 2026, sa première hausse depuis le 19 mai. Poudres en redressement, beurre et…
Continue Reading....Les cours mondiaux des produits laitiers dévissent : poudre, beurre, cheddar en baisse — ce que cela change (ou pas) pour l’artisan
L’enchère mondiale Global Dairy Trade a chuté de 4,9 % le 7 juillet 2026 et Fonterra a abaissé sa prévision de prix. Ce que ce…
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