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Catégorie : santé animale

Assises du sanitaire animal : ce qui se prépare pour les éleveurs laitiers

Posted on: 14 octobre 202617 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Assises du sanitaire animal : ce qui se prépare pour les éleveurs laitiers

Le 13 octobre 2026, le ministère de l'Agriculture a clos les Assises du sanitaire animal : la prévention revient d'abord aux éleveurs, l'État garde la…

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Shamonda-Europe : 47 départements au 20 septembre et premier cas chez des ovins, dans l’Oise

Posted on: 23 septembre 202611 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Shamonda-Europe : 47 départements au 20 septembre et premier cas chez des ovins, dans l’Oise

Le bulletin de la plateforme ESA du 22 septembre 2026 recense 47 départements touchés par Shamonda-Europe chez les bovins, un premier cas ovin dans l'Oise…

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Shamonda-Europe : 41 départements touchés au 14 septembre, le virus gagne la Mayenne, la Sarthe, l’Isère et la Saône-et-Loire

Posted on: 19 septembre 202611 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Shamonda-Europe : 41 départements touchés au 14 septembre, le virus gagne la Mayenne, la Sarthe, l’Isère et la Saône-et-Loire

Le bulletin de la plateforme ESA du 15 septembre 2026 recense 41 départements où le virus Shamonda-Europe a été détecté chez des bovins, quatre de…

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Fièvre catarrhale ovine : 759 foyers de sérotype 3 depuis le 1er juin, et une annexe qui ne rattache plus le sérotype 4 qu’à la Corse

Posted on: 31 août 202613 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Fièvre catarrhale ovine : 759 foyers de sérotype 3 depuis le 1er juin, et une annexe qui ne rattache plus le sérotype 4 qu’à la Corse

Le ministère recense 759 foyers de FCO de sérotype 3 depuis le 1er juin 2026 et aucun de sérotype 8. Depuis cette même date, l'annexe…

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DNC : une huitième annexe écrit la règle des huit mois qui suivront l’arrêt de la vaccination

Posted on: 25 août 202617 octobre 2026 - Transformation Laitiere
DNC : une huitième annexe écrit la règle des huit mois qui suivront l’arrêt de la vaccination

L'instruction DGAL/SDSBEA/2026-502 du 21 août 2026, publiée le 25 août, crée une annexe 8 : pendant les huit mois qui suivront l'arrêt de la vaccination…

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Brucellose bovine : PCR sur lait individuel et dérogation de prophylaxie pour les cheptels mixtes

Posted on: 24 août 202617 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Brucellose bovine : PCR sur lait individuel et dérogation de prophylaxie pour les cheptels mixtes

L'instruction technique DGAL/SDSBEA/2026-485 du 12 août 2026, publiée au Bulletin officiel du ministère de l'Agriculture, abroge celle de juillet 2025. Elle introduit une PCR sur…

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Dermatose nodulaire : Bruxelles repousse de quarante-neuf jours la fin des zones sardes, sans nouveau foyer aux considérants

Posted on: 22 août 202617 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Dermatose nodulaire : Bruxelles repousse de quarante-neuf jours la fin des zones sardes, sans nouveau foyer aux considérants

La décision d'exécution (UE) 2026/1949 du 13 août 2026 repousse de quarante-neuf jours les quatre échéances des zones de protection et de surveillance sardes. Son…

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Fievre catarrhale ovine : au 1er novembre 2026, l’Europe supprime le statut indemne et les programmes d’eradication optionnels

Posted on: 14 août 202620 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Fievre catarrhale ovine : au 1er novembre 2026, l’Europe supprime le statut indemne et les programmes d’eradication optionnels

Le reglement d'execution (UE) 2026/169 reclasse la fievre catarrhale ovine en categorie D + E le 1er novembre 2026. Ce jour-la, le statut indemne et…

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Virus Shamonda : le ministère a retiré la liste des cinq départements de sa fiche, alors que des signalements publics visent le Bas-Rhin, l’Isère et le Calvados

Posted on: 14 août 202620 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Virus Shamonda : le ministère a retiré la liste des cinq départements de sa fiche, alors que des signalements publics visent le Bas-Rhin, l’Isère et le Calvados

Dans sa version datée du 13 août 2026, la fiche du ministère de l'agriculture consacrée au virus Shamonda ne nomme plus aucun département ni aucun…

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Ostéopathe animalier : la formation encadrée, et la vache enfin au programme

Posted on: 14 août 202620 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Ostéopathe animalier : la formation encadrée, et la vache enfin au programme

Le Journal officiel du 14 aout 2026 publie le referentiel de formation des ecoles d'osteopathie animale. Quatre especes obligatoires dont le boeuf domestique, trois cursus,…

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  • Comment faire du fromage blanc avec une yaourtière ?
  • Distributeur automatique de produits laitiers : est-ce rentable ?
  • Quel matériel pour fabriquer du fromage à la maison ?
  • Dermatose nodulaire et lait cru : ce que dit la réglementation
  1. Transformation Laitiere sur Comment faire de la glace à la lavande ?28 août 2026

    Bonjour Michel, et merci pour cette question — elle est excellente, et elle montre que vous avez lu l'article de…

  2. Michel André sur Comment faire de la glace à la lavande ?1 juillet 2026

    Bonjour, merci pour ce super article ! Vous dites "Au-delà de 20 minutes à plus de 75°C, l’infusion bascule inexorablement…

  3. cuny sur HACCP pour yaourts artisanaux : les bonnes pratiques17 novembre 2025

    Bonjour Madame je suis enseignante en biologie en lycée agricole et je dois évoquer la sécurité alimentaire lors e la…

  4. Ewane Jombi Paul Aristide sur Glaces fermières : valoriser les fruits de saison11 septembre 2025

    Je découvre cet article et je suis émerveillé.Je suis dans la production agricole au Cameroun, actuellement en France, je voudrais…

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