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Transformez votre lait, le magazine des artisants du lait

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Catégorie : Energie & couts de production

Electricite, gaz, carburants et couts de production des ateliers de transformation laitiere.

Chauffage et eau chaude d’un atelier neuf : le gaz et les combustibles fossiles sortent, pour les permis déposés à partir de 2030

Posted on: 13 septembre 2026 - Transformation Laitiere
Chauffage et eau chaude d’un atelier neuf : le gaz et les combustibles fossiles sortent, pour les permis déposés à partir de 2030

Le décret n° 2026-863 du 12 septembre 2026 plafonne à 79 g eqCO2/kWh le coefficient de chaque énergie utilisée par l'équipement de chauffage, de refroidissement…

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Biométhane : le guichet ouvert se referme sur les projets de plus de 13 GWh, et disparaît le 31 décembre 2026

Posted on: 14 août 202620 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Biométhane : le guichet ouvert se referme sur les projets de plus de 13 GWh, et disparaît le 31 décembre 2026

Publié au Journal officiel du 14 août 2026, un arrêté du 10 août abaisse de 25 à 13 GWh PCS par an le plafond d'éligibilité…

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Méthanisation : le décret du 4 août resserre l’usage des garanties d’origine du biogaz

Posted on: 5 août 2026 - Transformation Laitiere
Méthanisation : le décret du 4 août resserre l’usage des garanties d’origine du biogaz

Le décret n° 2026-735 du 4 août 2026, publié au Journal officiel du 5 août, modifie le régime des garanties d'origine du biogaz. Applicable dès…

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Électricité : le tarif réglementé bleu professionnel a augmenté de 2,93 % hors taxes en moyenne le 1er août

Posted on: 2 août 202621 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Électricité : le tarif réglementé bleu professionnel a augmenté de 2,93 % hors taxes en moyenne le 1er août

La décision du 29 juillet 2026, publiée au Journal officiel du 31 juillet, rend applicable au 1er août une hausse de 2,93 % hors taxes…

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Couverture du N°7 de Transformation Laitière, octobre 2026
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Organisme déclaré DREETS
N° DA 84430382743

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  • Formation hygiène alimentaire : est-elle obligatoire pour un producteur ?
  • Comment faire du beurre maison avec de la crème ?
  1. Transformation Laitiere sur Comment faire de la glace à la lavande ?28 août 2026

    Bonjour Michel, et merci pour cette question — elle est excellente, et elle montre que vous avez lu l'article de…

  2. Michel André sur Comment faire de la glace à la lavande ?1 juillet 2026

    Bonjour, merci pour ce super article ! Vous dites "Au-delà de 20 minutes à plus de 75°C, l’infusion bascule inexorablement…

  3. cuny sur HACCP pour yaourts artisanaux : les bonnes pratiques17 novembre 2025

    Bonjour Madame je suis enseignante en biologie en lycée agricole et je dois évoquer la sécurité alimentaire lors e la…

  4. Ewane Jombi Paul Aristide sur Glaces fermières : valoriser les fruits de saison11 septembre 2025

    Je découvre cet article et je suis émerveillé.Je suis dans la production agricole au Cameroun, actuellement en France, je voudrais…

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