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Transformez votre lait, le magazine des artisants du lait

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Catégorie : emploi & saisonniers

Embauche, contrats, cotisations et formation du personnel dans les ateliers de transformation laitiere fermiere.

Fortes chaleurs : l’accord agricole est étendu au Journal officiel, mais il n’entre en vigueur qu’au trimestre suivant

Posted on: 7 août 202621 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Fortes chaleurs : l’accord agricole est étendu au Journal officiel, mais il n’entre en vigueur qu’au trimestre suivant

L'arrêté du 4 août 2026, publié au JORF du 7 août, étend l'accord interbranche agricole du 10 février 2026 à tous les employeurs de son…

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Convention collective de la transformation laitière : un nouvel accord de méthode en cours d’extension

Posted on: 5 août 2026 - Transformation Laitiere
Convention collective de la transformation laitière : un nouvel accord de méthode en cours d’extension

Le Journal officiel du 5 août 2026 publie un avis d'extension portant sur un accord de méthode du 5 juin 2026 conclu dans le secteur…

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Saisonnier à l’atelier : votre exonération TO-DE tient-elle vraiment ?

Posted on: 27 juillet 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Saisonnier à l’atelier : votre exonération TO-DE tient-elle vraiment ?

La transformation fermière est bien dans le champ du TO-DE, mais l'accueil touristique en est exclu et la liste des contrats éligibles est limitative. Ce…

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Couverture du N°7 de Transformation Laitière, octobre 2026
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Formation Hygiène Alimentaire

Spéciale Transformation Laitière

Obligatoire
✓ 100% en ligne  •  ✓ Certificat inclus
🎁 -10€ avec le code
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👨‍🍳 Salariés Obligatoire
79€ 69€
  • Formation complète 14h
  • Spécifique fromage & lait
  • Attestation officielle
Former mon équipe →
🚀 Entrepreneurs
149€ 139€
  • Formation complète 14h
  • Construction guidée du PMS
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Je me lance →

Organisme déclaré DREETS
N° DA 84430382743

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  • Comment faire de la mozzarella maison ?
  • Formation hygiène alimentaire : est-elle obligatoire pour un producteur ?
  • Comment faire du beurre maison avec de la crème ?
  1. Transformation Laitiere sur Comment faire de la glace à la lavande ?28 août 2026

    Bonjour Michel, et merci pour cette question — elle est excellente, et elle montre que vous avez lu l'article de…

  2. Michel André sur Comment faire de la glace à la lavande ?1 juillet 2026

    Bonjour, merci pour ce super article ! Vous dites "Au-delà de 20 minutes à plus de 75°C, l’infusion bascule inexorablement…

  3. cuny sur HACCP pour yaourts artisanaux : les bonnes pratiques17 novembre 2025

    Bonjour Madame je suis enseignante en biologie en lycée agricole et je dois évoquer la sécurité alimentaire lors e la…

  4. Ewane Jombi Paul Aristide sur Glaces fermières : valoriser les fruits de saison11 septembre 2025

    Je découvre cet article et je suis émerveillé.Je suis dans la production agricole au Cameroun, actuellement en France, je voudrais…

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