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Transformez votre lait, le magazine des artisants du lait

Transformez votre lait, le magazine des artisants du lait

RESAN : la yaourterie en conteneur louée aux éleveurs laitiers (Sommet de l’élevage 2026)

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
RESAN : la yaourterie en conteneur louée aux éleveurs laitiers (Sommet de l’élevage 2026)

RESAN expose au Sommet de l'élevage 2026 (hall 2, stand C83) son micro-atelier en conteneur maritime, loué aux éleveurs pour transformer leur lait en yaourts…

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Boucles bovines sur cartonnette : la nouveauté Allflex primée au Sommet de l’élevage 2026

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Boucles bovines sur cartonnette : la nouveauté Allflex primée au Sommet de l’élevage 2026

Sommet d'Or 2026 : Allflex livre les boucles officielles bovines par paires sur une cartonnette recyclable au lieu des barrettes plastique. Ce qui change à…

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Rénover le sol de sa salle de traite entre deux traites : Agro Résine, Sommet d’Or 2026

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Rénover le sol de sa salle de traite entre deux traites : Agro Résine, Sommet d’Or 2026

Sommet d'Or 2026 : Agro Résine refait le sol d'une salle de traite ou d'un couloir d'alimentation dans la journée avec une résine méthacrylate. Comment,…

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DeLaval Flow-Responsive Milking : ce que fait le robot de traite primé au Sommet de l’élevage 2026

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
DeLaval Flow-Responsive Milking : ce que fait le robot de traite primé au Sommet de l’élevage 2026

Sommet d'Or 2026 : comment le Flow-Responsive Milking de DeLaval stabilise le vide sous le trayon du robot VMS V300, ce qu'il fait gagner et…

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Concours prim’Holstein Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Concours prim’Holstein Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès

Sommet de l'élevage 2026 : Ferme Cizeron Omade P RD, du Gaec Cizeron (Loire), remporte le prix Suprême du concours prim'Holstein. Tous les prix publiés.

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Index MUJV de Gènes Diffusion : ce que mesure le nouvel index prim’Holstein (Sommet de l’élevage 2026)

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Index MUJV de Gènes Diffusion : ce que mesure le nouvel index prim’Holstein (Sommet de l’élevage 2026)

Lancé au Sommet de l'élevage 2026, l'index MUJV de Gènes Diffusion mesure la matière utile produite par jour de vie. Ce qu'il calcule, les chiffres…

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Concours normande Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Concours normande Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès

Sommet de l'élevage 2026 : Sulfate, de l'Earl 56 Laudrin (Morbihan), est grande championne du concours normande. Les prix, dont la meilleure fromagère.

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Concours tarentaise Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès complet

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Concours tarentaise Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès complet

Sommet de l'élevage 2026 : Stylée, de l'élevage de Mathieu Roux (Savoie), est championne adulte du concours tarentaise. Tous les prix et les éleveurs primés.

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Concours montbéliarde Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès complet

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Concours montbéliarde Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès complet

Sommet de l'élevage 2026 : Tamara, du Gaec du Pivert (Haute-Loire), est grande championne du concours montbéliarde. Palmarès complet, prix par section.

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Fermier d’Or 2026 : le palmarès des produits laitiers fermiers

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Fermier d’Or 2026 : le palmarès des produits laitiers fermiers

Sommet de l’élevage 2026, Grande Halle d’Auvergne, Cournon-d’Auvergne. Remise des prix du concours Fermier d’Or, catégorie produits laitiers, à l’espace rencontres du hall d’accueil. Retrouvez…

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  1. Transformation Laitiere sur Comment faire de la glace à la lavande ?28 août 2026

    Bonjour Michel, et merci pour cette question — elle est excellente, et elle montre que vous avez lu l'article de…

  2. Michel André sur Comment faire de la glace à la lavande ?1 juillet 2026

    Bonjour, merci pour ce super article ! Vous dites "Au-delà de 20 minutes à plus de 75°C, l’infusion bascule inexorablement…

  3. cuny sur HACCP pour yaourts artisanaux : les bonnes pratiques17 novembre 2025

    Bonjour Madame je suis enseignante en biologie en lycée agricole et je dois évoquer la sécurité alimentaire lors e la…

  4. Ewane Jombi Paul Aristide sur Glaces fermières : valoriser les fruits de saison11 septembre 2025

    Je découvre cet article et je suis émerveillé.Je suis dans la production agricole au Cameroun, actuellement en France, je voudrais…

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