# Transformer le lait de jument en produits fermiers En Europe, le marché du lait de jument a progressé de plus de 40 % en…
Continue Reading....Étiquette : santé
Comment faire du kéfir de lait fermier ?
50 milliards de probiotiques par verre : c’est ce que renferme ce lait fermenté ancestral que je prépare chaque jour depuis quinze ans dans mon…
Continue Reading....Comment faire des yaourts fermiers au lait cru ?
Alors que la pasteurisation du lait reste obligatoire au Canada depuis des décennies, certains artisans explorent encore les secrets du yaourt au lait cru, une…
Continue Reading....Lait fermenté : un atout santé pour vos clients
lait fermenté, probiotiques, transformation lait
Continue Reading....