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Transformez votre lait, le magazine des artisants du lait

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Année : 2026

Prêts à taux zéro sécheresse : les annonces d’Annie Genevard au Sommet de l’élevage 2026

Posted on: 8 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Prêts à taux zéro sécheresse : les annonces d’Annie Genevard au Sommet de l’élevage 2026

Sommet de l'élevage 2026 : Annie Genevard annonce des prêts à taux zéro pour 2 milliards d'euros d'encours (fourrage, intrants), soumis au vote du budget…

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Concours Pie rouge Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès

Posted on: 8 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Concours Pie rouge Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès

Concours Pie rouge du Sommet de l'élevage 2026 : Samedi (Okaidi Red), de l'EARL de la Geres (17), grande championne et meilleure mamelle devant Urluberlu.

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Concours abondance Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès

Posted on: 8 octobre 20269 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Concours abondance Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès

Concours abondance du Sommet de l'élevage 2026 : Rutabaga (Gaec La Moutonade) championne adulte, Unique (Gaec de Pierre Blanche) championne jeune.

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Sommet de l’élevage 2026 : pourquoi les bovins sont de retour

Posted on: 8 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Sommet de l’élevage 2026 : pourquoi les bovins sont de retour

Sommet de l’élevage 2026, Grande Halle d’Auvergne, Cournon-d’Auvergne, du 6 au 9 octobre 2026. En 2025, le salon s’était tenu sans un seul bovin. Cette…

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Concours simmental Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès

Posted on: 8 octobre 20269 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Concours simmental Sommet de l’élevage 2026 : le palmarès

Tinette, du Gaec du Giroux (Ain), est grande championne du concours simmental du Sommet de l'élevage 2026. Meilleure fromagère, mamelles : tous les prix publiés.

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Sommet de l’élevage 2026 : les laitières retrouvent leur ring, la ministre reporte sa venue

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Sommet de l’élevage 2026 : les laitières retrouvent leur ring, la ministre reporte sa venue

35e Sommet de l'élevage à Cournon du 6 au 9 octobre 2026 : Annie Genevard reporte sa venue au jeudi, les bovins reviennent, ring lait…

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RESAN : la yaourterie en conteneur louée aux éleveurs laitiers (Sommet de l’élevage 2026)

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
RESAN : la yaourterie en conteneur louée aux éleveurs laitiers (Sommet de l’élevage 2026)

RESAN expose au Sommet de l'élevage 2026 (hall 2, stand C83) son micro-atelier en conteneur maritime, loué aux éleveurs pour transformer leur lait en yaourts…

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Boucles bovines sur cartonnette : la nouveauté Allflex primée au Sommet de l’élevage 2026

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Boucles bovines sur cartonnette : la nouveauté Allflex primée au Sommet de l’élevage 2026

Sommet d'Or 2026 : Allflex livre les boucles officielles bovines par paires sur une cartonnette recyclable au lieu des barrettes plastique. Ce qui change à…

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Rénover le sol de sa salle de traite entre deux traites : Agro Résine, Sommet d’Or 2026

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Rénover le sol de sa salle de traite entre deux traites : Agro Résine, Sommet d’Or 2026

Sommet d'Or 2026 : Agro Résine refait le sol d'une salle de traite ou d'un couloir d'alimentation dans la journée avec une résine méthacrylate. Comment,…

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DeLaval Flow-Responsive Milking : ce que fait le robot de traite primé au Sommet de l’élevage 2026

Posted on: 7 octobre 20268 octobre 2026 - Transformation Laitiere
DeLaval Flow-Responsive Milking : ce que fait le robot de traite primé au Sommet de l’élevage 2026

Sommet d'Or 2026 : comment le Flow-Responsive Milking de DeLaval stabilise le vide sous le trayon du robot VMS V300, ce qu'il fait gagner et…

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Couverture du N°7 de Transformation Laitière, octobre 2026
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  • Formation hygiène alimentaire : est-elle obligatoire pour un producteur ?
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  1. Transformation Laitiere sur Comment faire de la glace à la lavande ?28 août 2026

    Bonjour Michel, et merci pour cette question — elle est excellente, et elle montre que vous avez lu l'article de…

  2. Michel André sur Comment faire de la glace à la lavande ?1 juillet 2026

    Bonjour, merci pour ce super article ! Vous dites "Au-delà de 20 minutes à plus de 75°C, l’infusion bascule inexorablement…

  3. cuny sur HACCP pour yaourts artisanaux : les bonnes pratiques17 novembre 2025

    Bonjour Madame je suis enseignante en biologie en lycée agricole et je dois évoquer la sécurité alimentaire lors e la…

  4. Ewane Jombi Paul Aristide sur Glaces fermières : valoriser les fruits de saison11 septembre 2025

    Je découvre cet article et je suis émerveillé.Je suis dans la production agricole au Cameroun, actuellement en France, je voudrais…

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