« `html Dans les filières de transformation laitière, plus de 6 professionnels sur 10 déclarent ressentir une fatigue chronique liée à la porosité entre vie professionnelle…
Continue Reading....Catégorie : Transformation-laitiere
Les cours mondiaux des produits laitiers dévissent : poudre, beurre, cheddar en baisse — ce que cela change (ou pas) pour l’artisan
L’enchère mondiale Global Dairy Trade a chuté de 4,9 % le 7 juillet 2026 et Fonterra a abaissé sa prévision de prix. Ce que ce…
Continue Reading....Lait de chèvre : collecte qui repart, ventes en hausse, nouvelle AOP — pourquoi la filière caprine redonne envie
Collecte de mai en hausse de 6 %, prix moyen de 920 €/1 000 litres, ventes de fromages qui progressent encore et une nouvelle AOP,…
Continue Reading....Sécheresse : nouveau tour de vis sur l’eau — ce que les arrêtés autorisent encore dans votre élevage laitier
Le Rhône bascule en alerte renforcée et 48 départements comptent des secteurs en crise. Abreuvement, lavage de la salle de traite, sanctions : le point…
Continue Reading....Ventes de glaces : +25 % en un mois — pourquoi la glace fermière est LE débouché de l’été 2026
Selon NielsenIQ (données au 14 juin 2026), les ventes de glaces bondissent de 25 % en un mois et frôlent 675 M€ depuis janvier. Ce…
Continue Reading....Quelle écrémeuse pour petit volume ?
400 litres à l’heure ou 65 000 : l’écart est immense, et pourtant c’est la même question qui revient — quelle machine pour quel volume…
Continue Reading....Aide au contrôle de performance 2026 : 950 000 €, dossiers à déposer avant le 30 juillet
FranceAgriMer reconduit l'aide aux contrôles de performance bovins, ovins et caprins pour 2026 : 950 000 €, aide plafonnée à 70 % des coûts, dossiers…
Continue Reading....Beurre : des cours au plus bas depuis 5 ans, ce que le retournement change pour l’artisan laitier
Fin juin 2026, le beurre industriel cote 4 163 €/t, après un creux hivernal au plus bas depuis 2021. Ce que le retournement des cours change pour…
Continue Reading....Récolte 2026 : blé et orge en repli — ce que la moisson change pour le coût de ration de votre troupeau
MARCHÉ — CONJONCTURE CÉRÉALES Récolte 2026 : blé et orge en repli — ce que la moisson change pour le coût de ration de votre troupeau…
Continue Reading....MAEC et aides bio : la durée d’engagement passe de 5 ans à « 1 à 5 ans » (décret du 6 juillet 2026)
Le décret n° 2026-595 du 6 juillet 2026 assouplit la durée d'engagement des MAEC et des aides à l'agriculture biologique : de cinq ans ferme,…
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