La Commission a publié le 19 août 2026 au Journal officiel de l'Union européenne le document unique du « Gatački kajmak iz mješine », produit…
Continue Reading....Année : 2026
Terres agricoles : le barème 2025 est paru — valeur dominante de 1 900 à 41 380 euros l’hectare pour les terres libres
La décision du 10 août 2026, publiée au Journal officiel du 19 août, fixe le barème indicatif de la valeur vénale moyenne des terres agricoles…
Continue Reading....Butter oil : plus aucun prix publié depuis juillet 2017, et le code figure toujours au catalogue européen
Le catalogue des cotations laitières hebdomadaires de la Commission européenne comporte toujours le code BUTTEROIL. La série, elle, s'arrête à la semaine du 3 au…
Continue Reading....Poudres de lait : six premiers semestres de baisse d’affilée, du jamais-vu depuis 1968
Au 18 août 2026, la série mensuelle de la Commission européenne place les poudres de lait et de crème hors poudre écrémée à 49,79 milliers…
Continue Reading....PFAS : le lait de vache cru entre au plan de contrôle 2026, alors qu’aucune teneur maximale européenne ne le vise
Le fichier PSPC du ministère de l’Agriculture, mis en application le 18 août 2026, inscrit les PFAS dans le lait de vache cru comme nouveauté…
Continue Reading....Concurrence : la viabilité des petites fermes entre dans les accords de durabilité le 18 août, l’avis de la Commission sur ce motif attendra 2028
Le règlement (UE) 2026/1739 est entré en vigueur le 18 août 2026. Il ajoute trois objectifs à l’article 210 bis du règlement (UE) n° 1308/2013,…
Continue Reading....Lactosérum : l’agrégat européen des prix au plus haut depuis le début de la série, en 2000, +67 % en un an
La cotation européenne du lactosérum déshydraté atteint 160,64 euros les 100 kg en semaine 32 de 2026, soit +66,8 % sur un an. Sur la…
Continue Reading....Crème : la cotation européenne a perdu 42 % en un an, et cette série n’a jamais comporté de prix français
La cotation européenne de la crème s’établit à 254,44 euros les 100 kg pour la semaine du 3 au 9 août 2026, contre 439,99 euros…
Continue Reading....Lait et fromage vers la Suisse : la refonte de l’annexe vétérinaire fait entrer deux ordonnances laitières suisses au 1er septembre
La décision n° 1/2026 du Comité mixte vétérinaire UE-Suisse remplace six des onze appendices de l’annexe 11 de l’accord agricole au 1er septembre 2026. Deux…
Continue Reading....Mon fromage est trop salé que faire
# Mon fromage est trop salé : que faire ? Un gramme de sel en trop sur un Cantal de 45 kilos, et c’est des…
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