Sommet de l’élevage 2026, Grande Halle d’Auvergne, Cournon-d’Auvergne. Première journée, mardi 6 octobre 2026.
Retrouvez toutes les nouveautés lait, les palmarès et le programme du salon sur notre page Sommet de l’élevage 2026.
La 35e édition du Sommet de l’élevage a ouvert ses portes le mardi 6 octobre, et se tient jusqu’au vendredi 9. Les organisateurs attendent 120 000 visiteurs, 2 000 animaux et 1 800 exposants. Les bovins sont de retour, après une édition 2025 qui s’en était passée en raison de l’épidémie de dermatose nodulaire contagieuse. Pour la filière laitière, cette première journée a surtout été marquée par trois sujets : le prix du lait face à la sécheresse, la rupture annoncée entre Savencia et une organisation de producteurs, et les premiers palmarès du ring lait.
La FNPL chiffre ce qui manque aux éleveurs laitiers
La Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) a tenu une conférence de presse au salon le 6 octobre. Selon La France Agricole, le syndicat estime que les éleveurs ont perdu 50 à 60 euros pour 1 000 litres depuis le début de l’année. Il y ajoute le coût de la sécheresse, achats de fourrages compris, évalué à 60 euros pour 1 000 litres par l’Institut de l’élevage. « Si les prix du lait n’avaient pas chuté au printemps, nous aurions passé le cap de la sécheresse », a résumé la FNPL.
Stéphane Joandel, secrétaire général de la FNPL, rappelle, selon Web-agri, que le prix de revient 2025 validé en interprofession s’établit à 482 euros pour 1 000 litres. Le syndicat demande « un signe fort des industriels privés, comme coopératifs ».
L’autre front est celui des fourrages. L’indemnisation de solidarité nationale (ISN), calculée par satellite, évalue les pertes de pousse de l’herbe entre 30 et 40 %, quand la FNPL fait état de 50 à 60 % de pertes dans les exploitations laitières. Son président, Yohann Barbe, demande des moyens supplémentaires dans le projet de loi de finances 2027. Le syndicat redoute une accélération de la décapitalisation au printemps, une fois les stocks de fourrage épuisés : « Les abattages commencent à s’accentuer », a observé Éric Richard, administrateur de la FNPL en Auvergne-Rhône-Alpes.
Si vous transformez à la ferme, ces chiffres concernent aussi votre lait : le coût d’un litre produit cet hiver, fourrages achetés compris, est la base de calcul de vos prix de vente en fromage, yaourt ou glace.
Savencia dénonce son accord avec l’OP Les 3 Rivières
Le même mardi matin, Savencia a annoncé à l’organisation de producteurs ligérienne Les 3 Rivières qu’il dénonçait le protocole d’accord signé en novembre 2025 sur la formule de prix du lait, rapporte Web-agri. Ses 331 adhérents fournissent 240 millions de litres à quatre sites du groupe, en Mayenne et en Maine-et-Loire. Avec un préavis de dix-huit mois, la relation et la collecte prendront fin le 15 avril 2028.
Selon Savencia, la formule demandée par l’OP aurait relevé le prix du lait de 36 euros pour 1 000 litres en moyenne : « Sans lait compétitif, nous n’avons pas de débouchés durables », a déclaré Sophie Godet-Morisseau, directrice générale de Savencia Ressources laitières. L’OP affirme n’avoir jamais remis en cause le protocole. « Savencia dénonce une relation car nous avons un désaccord. C’est grave », a réagi son président, Anthony Daubert. La FNPL s’est interrogée, par communiqué, sur « les limites d’un système » qui permet à un industriel de mettre fin à une relation contractuelle quand la négociation n’aboutit pas.
La FNSEA réclame un prêt à taux zéro
Invité d’ICI Pays d’Auvergne le matin de l’ouverture, Arnaud Rousseau, président de la FNSEA, a jugé le plan d’urgence de l’État, d’un peu plus d’un milliard d’euros, important mais insuffisant. Il indique que les premiers versements sont attendus à partir du 15 octobre, selon la ministre. La FNSEA demande un prêt à taux zéro, bonifié par l’État, pour financer la prochaine campagne. La ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, n’a pas fait le déplacement : son cabinet a reporté sa visite au jeudi 8 octobre, pour des raisons de sécurité liées aux mobilisations lycéennes.
Les trois premiers palmarès du ring lait
- Montbéliarde : Tamara, du Gaec du Pivert (Haute-Loire), grande championne.
- Tarentaise : Stylée, de l’élevage de Mathieu Roux (Savoie), championne adulte.
- Normande : Sulfate, de l’Earl 56 Laudrin (Morbihan), grande championne. Le prix de la meilleure fromagère revient à Macumba, de l’Earl Piou-Ciron (Maine-et-Loire).
Les concours laitiers se poursuivent avec les prim’holstein et les simmental le mercredi 7 octobre, l’abondance, la pie rouge et la jersiaise le jeudi 8, puis la brune le vendredi 9. Sur l’indemnisation des prairies, voir aussi notre article sur l’indice de pousse et l’indemnisation sécheresse.
Tous les palmarès, les nouveautés et les infos pratiques sont réunis sur notre page Sommet de l’élevage 2026 : nouveautés lait, palmarès, programme.
Sources
- La France Agricole, « Le maintien actuel de la production laitière cache une crise à venir », Claire Charrassin, 6 octobre 2026 : lafranceagricole.fr
- Web-agri, « Prix du lait, sécheresse, stratégie de filière, la FNPL sur tous les fronts », Jérôme Pezon et Émilie Durand, 7 octobre 2026 : web-agri.fr
- Web-agri, « Savencia dénonce le protocole d’accord avec l’OP Les 3 Rivières », Claire Hue, 6 octobre 2026 : web-agri.fr
- ICI Pays d’Auvergne, interview d’Arnaud Rousseau, 6 octobre 2026 : ici.fr
- ICI Pays d’Auvergne, « Sommet de l’élevage 2026 : les bovins de retour à Cournon d’Auvergne », 5 octobre 2026 : ici.fr
- Réussir, « Le Sommet retrouve du poil de la bête », Daphnée Séailles, 6 octobre 2026 : reussir.fr
- Réussir, « Sommet de l’Élevage : Annie Genevard reporte sa visite au jeudi 8 octobre », Gaétan Merminod, 6 octobre 2026 : reussir.fr
- Sommet de l’élevage, programme officiel des concours animaux : sommet-elevage.fr
- Réussir Lait, palmarès des concours montbéliarde, tarentaise et normande, Killian Foilleret, 6 octobre 2026 : montbéliarde, tarentaise, normande
La Rédaction
