Page mise à jour en continu pendant le salon. Dernière mise à jour : mercredi 7 octobre 2026.
La 35e édition du Sommet de l’élevage se tient du mardi 6 au vendredi 9 octobre 2026 à la Grande Halle d’Auvergne, à Cournon-d’Auvergne (Puy-de-Dôme). Vous trouverez ici les infos pratiques, ce qui concerne la production et la transformation du lait, le fil des nouveautés et les palmarès des concours laitiers au fur et à mesure de leur publication.
Infos pratiques : dates, horaires, tarifs
- Dates : du mardi 6 au vendredi 9 octobre 2026.
- Lieu : Grande Halle d’Auvergne, Cournon-d’Auvergne (Puy-de-Dôme).
- Horaires : de 8 h 30 à 19 h du mardi au jeudi, de 8 h 30 à 17 h 30 le vendredi.
- Entrée : 14 euros ; 7 euros par personne pour les groupes de 15 personnes et plus. Entrée gratuite, sur justificatif, pour les enfants de moins de 14 ans, les visiteurs étrangers, les résidents d’outre-mer et les personnes en situation de handicap.
- Sur place : un distributeur de billets se trouve dans le hall 1, allée centrale.
Ce qu’il faut voir côté lait
Le hall 4, dédié aux races laitières, a été réaménagé et accueille un ring lait plus spacieux pour les concours et les présentations. Les bovins sont de retour après une édition 2025 privée de vaches par la dermatose nodulaire contagieuse.
La race jersiaise en profite pour organiser un concours interrégional, le jeudi 8 octobre.
Le programme des concours laitiers (ring lait, hall 4)
- Mardi 6 octobre : Montbéliarde (9 h 30-14 h 30), Tarentaise (14 h 30-16 h), Normande (16 h-17 h 30).
- Mercredi 7 octobre : Prim’Holstein (9 h 30-14 h), Simmental (14 h 30-17 h 30).
- Jeudi 8 octobre : Abondance (9 h 30-11 h 30), Pie Rouge (12 h 30-13 h 30), Jersiaise, concours interrégional (13 h 30-18 h 30).
- Vendredi 9 octobre : Brune (9 h 30-14 h 30), concours jeunes meneurs inter-races (14 h 30-17 h).
Les innovations primées qui concernent la traite
Deux lauréats des Sommets d’Or 2026 touchent la salle de traite : DeLaval pour VMS FlowResponsive Milking (prix Bien-être animal, hall 4, stand E44), qui ajuste le vide au débit d’éjection du lait sur robot, et Agro Résine (prix Services pour l’élevage, hall 2, stand F207), qui rénove le sol d’une salle de traite dans la journée avec des résines à séchage rapide. Le détail est dans notre article Sommets d’Or 2026 : sur les neuf innovations primées, deux entrent dans la salle de traite.
Pour préparer votre visite
- Le guide des stands du transformateur fermier : les exposants utiles classés par besoin, avec leur numéro de stand.
- Le programme utile à celui qui transforme et qui vend.
- Ce qui intéresse ceux qui transforment leur lait.
- Faire de la glace à la ferme pour valoriser son lait.
Le fil du salon
Le plus récent en haut.
- Mercredi 7 octobre : concours Fermier d’Or, catégorie produits laitiers : retrouvez les lauréats des treize catégories, du saint-nectaire aux yaourts fermiers, dans notre article Fermier d’Or 2026 : le palmarès des produits laitiers fermiers. Sur le ring lait : Prim’Holstein et Simmental.
- Mardi 6 octobre : ouverture du salon. La ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, a annulé sa venue du mardi, la préfecture n’étant pas en mesure d’assurer la sécurité du déplacement en raison d’une journée de mobilisation lycéenne ; son cabinet a reporté sa visite au jeudi 8 octobre. Premiers concours laitiers sur le ring lait : Montbéliarde, Tarentaise et Normande.
Palmarès des concours laitiers
Les résultats sont ajoutés ici dès leur publication.
- Montbéliarde (mardi 6) : Tamara, du Gaec du Pivert (Haute-Loire), grande championne.
- Tarentaise (mardi 6) : Stylée, de l’élevage de Mathieu Roux (Savoie), championne adulte.
- Normande (mardi 6) : Sulfate, de l’Earl 56 Laudrin (Morbihan), grande championne ; Macumba, de l’Earl Piou-Ciron (Maine-et-Loire), meilleure fromagère.
- Prim’Holstein (mercredi 7) : à venir.
- Simmental (mercredi 7) : à venir.
- Abondance (jeudi 8) : à venir.
- Pie Rouge (jeudi 8) : à venir.
- Jersiaise, concours interrégional (jeudi 8) : à venir.
- Brune (vendredi 9) : à venir.
Produits laitiers fermiers : le palmarès complet du concours Fermier d’Or 2026 est dans notre article Fermier d’Or 2026 : le palmarès des produits laitiers fermiers.
Sources
- Horaires et tarifs (Sommet de l’élevage)
- Sommet de l’élevage 2026 : le programme des concours pour les éleveurs laitiers (Réussir, 5 octobre 2026)
- Sommet de l’élevage : Annie Genevard reporte sa visite au jeudi 8 octobre (Réussir, 6 octobre 2026)
- Sommet de l’élevage 2026 : les bovins de retour à Cournon d’Auvergne (ICI)
- Lauréats des Sommets d’Or 2026 (Sommet de l’élevage)
- Palmarès des concours montbéliarde, tarentaise et normande (Réussir Lait, 6 octobre 2026) : montbéliarde, tarentaise, normande
- Concours Fermier d’Or (Chambres d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes)
La Rédaction
