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Transformez votre lait, le magazine des artisants du lait

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Jour : 16 septembre 2026

Investissements laitiers : + 11,6 % en 2025, robots de traite et bâtiments en tête selon le Crédit Agricole

Posted on: 16 septembre 2026 - Transformation Laitiere
Investissements laitiers : + 11,6 % en 2025, robots de traite et bâtiments en tête selon le Crédit Agricole

Le Crédit Agricole a prêté 9,3 milliards d’euros aux agriculteurs en 2025 (+ 7,7 %). En bovins lait, + 11,6 %, surtout pour des robots…

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Lait de chèvre : 837 € les 1 000 litres au deuxième trimestre 2026, des charges qui montent et une Espagne à 1 058 €

Posted on: 16 septembre 2026 - Transformation Laitiere
Lait de chèvre : 837 € les 1 000 litres au deuxième trimestre 2026, des charges qui montent et une Espagne à 1 058 €

Prix moyen payé du lait de chèvre à 837 €/1 000 l au T2 2026 (+5 €), prix de base 772 €, Ipampa +2,7 %…

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Innov’Space 2026 : les trois coups de cœur du jury, un robot d’alimentation en tête

Posted on: 16 septembre 2026 - Transformation Laitiere
Innov’Space 2026 : les trois coups de cœur du jury, un robot d’alimentation en tête

Le jury d'Innov'Space 2026 a désigné ses trois coups de cœur le 15 septembre à Rennes : le robot d'alimentation NEXUS de RMH, le Plug…

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Enchères GDT du 15 septembre : le beurre recule de 5,7 %, le cheddar bondit de 16,5 %, l’indice perd 1,1 %

Posted on: 16 septembre 2026 - Transformation Laitiere
Enchères GDT du 15 septembre : le beurre recule de 5,7 %, le cheddar bondit de 16,5 %, l’indice perd 1,1 %

L'enchère GlobalDairyTrade 412 du 15 septembre 2026 fait reculer l'indice de 1,1 %. Six produits sur huit baissent, dont le beurre à − 5,7 %…

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  • Concours Général Agricole 2027 : vos produits laitiers doivent être inscrits avant le 20 novembre 2026
  • Nouveaux codes NAFA au 1er janvier 2027 : fromager, glacier, savonnier, crémier, ce que l’arrêté publié ce 20 septembre change sur votre immatriculation
  • Prix du lait de juillet 2026 : 430,9 € les 1 000 litres en conventionnel (− 11,5 %), le bio creuse l’écart à 105 €, et la collecte tient malgré la canicule
  • Allégations environnementales : ce qui change le 27 septembre 2026 pour vos étiquettes laitières et cosmétiques
  • Sécheresse : quatre cahiers des charges laitiers de plus au Journal officiel du 18 septembre — Brie de Meaux, Emmental, Raclette et Tomme de Savoie — et l’arrêté « Cantal » du 26 août abrogé puis réédité
  1. Transformation Laitiere sur Comment faire de la glace à la lavande ?28 août 2026

    Bonjour Michel, et merci pour cette question — elle est excellente, et elle montre que vous avez lu l'article de…

  2. Michel André sur Comment faire de la glace à la lavande ?1 juillet 2026

    Bonjour, merci pour ce super article ! Vous dites "Au-delà de 20 minutes à plus de 75°C, l’infusion bascule inexorablement…

  3. cuny sur HACCP pour yaourts artisanaux : les bonnes pratiques17 novembre 2025

    Bonjour Madame je suis enseignante en biologie en lycée agricole et je dois évoquer la sécurité alimentaire lors e la…

  4. Ewane Jombi Paul Aristide sur Glaces fermières : valoriser les fruits de saison11 septembre 2025

    Je découvre cet article et je suis émerveillé.Je suis dans la production agricole au Cameroun, actuellement en France, je voudrais…

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