Une glacerie fermière sur trois en France vend aujourd’hui plus de 60% de sa production en gros, contre seulement 25% il y a cinq ans.…
Continue Reading....Jour : 9 mai 2026
Femmes en transformation laitière témoignages
En quinze ans de terrain, j’ai vu défiler des centaines de producteurs laitiers. Mais ce qui me marque le plus aujourd’hui, ce sont ces femmes…
Continue Reading....