Après un premier semestre en hausse de 6 %, la collecte de lait de chèvre a chuté de 10 % pendant les semaines de canicule.…
Continue Reading....Catégorie : Transformation-laitiere
Saint-nectaire : la première AOP fermière d’Europe remet la maîtrise des volumes sur la table
Rejetée au printemps par les producteurs, la règle de régulation de l'offre de l'AOP saint-nectaire va être retravaillée. Volumes, plaques de caséine, lait excédentaire :…
Continue Reading....Zetor délocalise ses tracteurs en Inde : ce que l’annonce dit du machinisme qui équipe les fermes d’élevage
Le constructeur tchèque Zetor transfère toute sa production de tracteurs en Inde, jugeant les petites et moyennes puissances non rentables en Europe. Au même moment,…
Continue Reading....Engrais azotés : le guichet d’aide ouvre le 1er août, et l’éleveur laitier y a droit
Le guichet FranceAgriMer d'aide à l'achat d'engrais minéraux azotés simples ouvre le 1er août 2026 : 50 à 70 €/t, plancher de 750 € par…
Continue Reading....Rentrée 2026 : SPACE et Sommet de l’Élevage, les deux rendez-vous où se négocie le matériel
Le SPACE tient sa 40e édition du 15 au 17 septembre 2026 à Rennes, le Sommet de l'Élevage sa 35e du 6 au 9 octobre…
Continue Reading....Exploitations en difficulté : le seuil de dix salariés passe à cinquante, dès le 29 juillet
Le décret n° 2026-673 du 27 juillet 2026, publié au JORF du 28 juillet, assouplit les aides aux exploitations agricoles en difficulté : plafond d'effectif…
Continue Reading....Ensilages 2026 : le maïs rentre en silo dès la fin juillet, et souvent sans épi
Arvalis annonce, dans son communiqué du 24 juillet 2026, des chantiers d'ensilage dès la première quinzaine d'août et de nombreuses parcelles récoltées sans grain. Ce…
Continue Reading....Cours mondiaux : les poudres repartent à la hausse, le beurre et le cheddar continuent de baisser
L'indice Global Dairy Trade a progressé de 1,5 % le 21 juillet 2026, sa première hausse depuis le 19 mai. Poudres en redressement, beurre et…
Continue Reading....Saisonnier à l’atelier : votre exonération TO-DE tient-elle vraiment ?
La transformation fermière est bien dans le champ du TO-DE, mais l'accueil touristique en est exclu et la liste des contrats éligibles est limitative. Ce…
Continue Reading....Vague de chaleur : le lait qui entre en cuve cette semaine n’est plus le même
Sous la chaleur, le premier indicateur qui bouge n’est pas le volume du tank mais le taux protéique. Ce que la vague de chaleur du…
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