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Transformez votre lait, le magazine des artisants du lait

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Jour : 25 août 2026

OP du lait : cinq ans d’adhésion minimum, information des membres au plus tard le 1er décembre 2026

Posted on: 25 août 202617 octobre 2026 - Transformation Laitiere
OP du lait : cinq ans d’adhésion minimum, information des membres au plus tard le 1er décembre 2026

L'article 57 de la loi n° 2026-796 du 18 août 2026 rétablit l'article L. 551-4 du code rural : cinq ans renouvelable pour l'adhésion aux…

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Hébergement des saisonniers : le nouvel arrêté s’applique le 26 août, et il change plus que sa notice ne l’annonce

Posted on: 25 août 202617 octobre 2026 - Transformation Laitiere
Hébergement des saisonniers : le nouvel arrêté s’applique le 26 août, et il change plus que sa notice ne l’annonce

Publié au Journal officiel du 25 août 2026, l'arrêté du 20 août relatif à l'hébergement des travailleurs agricoles entre en vigueur le 26 août. Dix-neuf…

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DNC : une huitième annexe écrit la règle des huit mois qui suivront l’arrêt de la vaccination

Posted on: 25 août 202617 octobre 2026 - Transformation Laitiere
DNC : une huitième annexe écrit la règle des huit mois qui suivront l’arrêt de la vaccination

L'instruction DGAL/SDSBEA/2026-502 du 21 août 2026, publiée le 25 août, crée une annexe 8 : pendant les huit mois qui suivront l'arrêt de la vaccination…

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Couverture du N°7 de Transformation Laitière, octobre 2026
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Formation Hygiène Alimentaire

Spéciale Transformation Laitière

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Je me lance →

Organisme déclaré DREETS
N° DA 84430382743

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  1. Transformation Laitiere sur Comment faire de la glace à la lavande ?28 août 2026

    Bonjour Michel, et merci pour cette question — elle est excellente, et elle montre que vous avez lu l'article de…

  2. Michel André sur Comment faire de la glace à la lavande ?1 juillet 2026

    Bonjour, merci pour ce super article ! Vous dites "Au-delà de 20 minutes à plus de 75°C, l’infusion bascule inexorablement…

  3. cuny sur HACCP pour yaourts artisanaux : les bonnes pratiques17 novembre 2025

    Bonjour Madame je suis enseignante en biologie en lycée agricole et je dois évoquer la sécurité alimentaire lors e la…

  4. Ewane Jombi Paul Aristide sur Glaces fermières : valoriser les fruits de saison11 septembre 2025

    Je découvre cet article et je suis émerveillé.Je suis dans la production agricole au Cameroun, actuellement en France, je voudrais…

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