Au 16 août 2026, la dernière donnée disponible de la Commission européenne place la collecte française de lait de vache bio à 93,93 milliers de…
Continue Reading....Jour : 16 août 2026
Stabilisants : caroube, guar, xanthane et pectines changent de spécifications le 18 août
Le règlement (UE) 2026/196 est applicable le 18 août 2026 : limites en éléments toxiques abaissées et création de critères microbiologiques pour la caroube et…
Continue Reading....Négociation collective du lait cru : le plafond européen passe de 4 % à 7 % le 18 août
Le règlement (UE) 2026/1739 du 8 juillet 2026, en vigueur le 18 août, porte de 4 % à 7 % de la production de l'Union…
Continue Reading....Comment faire de la glace au lait de chèvre ?
Le lait de chèvre contient en moyenne 20 % de moins de lactose que le lait de vache — et pourtant, il livre une crème…
Continue Reading....Chambres départementales d’agriculture : depuis le 16 août, une délibération s’annule par arrêté du préfet
Publiés au Journal officiel du 15 août 2026 et en vigueur depuis le 16, les décrets n° 2026-784 et n° 2026-785 changent l'autorité et la…
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