La note de conjoncture du Cniel du 30 juillet 2026 : beurre industriel a 4 000 euros la tonne, poudre ecremee a 2 700 euros,…
Continue Reading....Mois : août 2026
Emballages professionnels : la nouvelle REP est reportée au 1er janvier 2027 — celle de la restauration, non
Le ministère de la Transition écologique a reporté au 1er janvier 2027 le démarrage opérationnel de la REP des emballages professionnels. Mais la filière des…
Continue Reading....Comment gérer les allergènes en laiterie ?
« `html En France, 2 à 3 % de la population adulte souffre d’allergie alimentaire — et dans une laiterie, le lait lui-même est l’un des…
Continue Reading....Prise en charge de cotisations MSA : l’enveloppe est nationale, la date limite ne l’est pas
L'arrete du 9 avril 2026 repartit 25 millions d'euros entre les departements pour prendre en charge une partie des cotisations sociales des exploitants en difficulte.…
Continue Reading....Prairies : votre indemnisation se joue sur un indice satellite, pas sur une expertise de terrain
Seuil de 30 %, taux de 90 % pour les surfaces assurees et de 31,5 % en 2026 pour les non assurees, condition de depot…
Continue Reading....Électricité : le tarif réglementé bleu professionnel a augmenté de 2,93 % hors taxes en moyenne le 1er août
La décision du 29 juillet 2026, publiée au Journal officiel du 31 juillet, rend applicable au 1er août une hausse de 2,93 % hors taxes…
Continue Reading....Fichier clients : a partir du 11 aout, appeler un particulier pour lui vendre suppose son accord prealable
Le 11 aout 2026, le demarchage telephonique des consommateurs passe au consentement prealable et Bloctel disparait. Ce que cela change pour un atelier fermier qui…
Continue Reading....Comment équilibrer une recette de glace ?
Une glace mal équilibrée, c’est 80 % d’eau qui cristallise en bouche — et des années de réputation qui fondent plus vite que le produit…
Continue Reading....Faucher ses jachères pour nourrir le troupeau : la dérogation existe, mais elle se joue département par département
Au 20 juillet 2026, la pousse cumulée des prairies permanentes n'atteint que 52 % de la production annuelle habituelle. La PAC interdit de valoriser les…
Continue Reading....Lait et fruits à l’école : l’année scolaire démarre le 1er août, et le débouché cantine passe par un référencement
Le 1er août 2026 ouvre la nouvelle année scolaire du programme européen « Lait et fruits à l'école » et la période de dépôt des…
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